Запеченные сосиски с гречкой и рисом

Запеченные сосиски с гречкой и рисом

Из простых и доступных продуктов можно приготовить вкусный, необычный, яркий ужин. Сосиски, запеченные с сыром подаются с мозаикой из гречки и риса.

  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

  • Гречневая крупа — 1/3 стакана
  • Рис — 1/2 стакана
  • Вода — 2 стакана
  • Сосиски — 4 шт.
  • Сыр твердый типа голландский или российский — 40 г
  • Петрушка — 1-2 веточки
  • Масло сливочное — 50 г
  • Чеснок — 1 небольшой зубок
  • Соль

Способ приготовления

  • 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
    2. Гречку и рис хорошо промыть и откинуть на дуршлаг-сито.
    3. Пересыпать гречку с рисом в небольшую кастрюльку или сотейник объемом примерно 1,5 л. Залить 2 стаканами воды. Добавить сливочное масло и 3/4 ч. л. соли. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой, варить рис с гречкой примерно 18-20 минут, до полного выпаривания жидкости и полной готовности риса.
    4. Тем временем сосиски очистить от пленки и сделать в каждой сосиске продольный надрез.
    5. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с продавленным через пресс чесноком.
    6. Сосиски выложить на противень или в форму, застеленную пергаментом или фольгой. Начинить сосиски чесночным сыром и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
    7. Петрушку мелко порубить.
    8. Готовый рис с гречкой взрыхлить вилкой.
    9. Подавать гречнево-рисовую кашу с запеченными с сыром сосисками, посыпав последние зеленью. Хорошо подать к этому блюду свежие овощи: помидорки, огурцы (по желанию).

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о