Запеканка с курицей и баклажанами

Запеканка с курицей и баклажанами

Ингредиенты

  • 2 куриных грудки
  • 2 крупных помидора
  • 3 баклажана
  • чеснок
  • Укроп
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и перец
  • 130 гр сыра

Способ приготовления

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Баклажаны нарезать вдоль тонкими полосками, сложить в миску, посолить и оставить на пол часа. Слить образовавшийся сок.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Кусочки курицы отбить. Посолить и поперчить. Я взяла 1:1 курицы и индейки.

  • Помидоры нарезать кольцами. Чеснок и зелень порубить. Сыр натереть на терке.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Полоски баклажанов обжарить с двух сторон по 2 минуты.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Сверху положить филе. Потом баклажаны и снова филе.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Затем кружки помидоров. Немного посолить и поперчить. Посыпать рубленым чесноком и зеленью. Посыпать сыром.
    Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

  • Запеканка с курицей и баклажанами

    Приятного аппетита!!!

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о