Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой

Я обожаю жареные пирожки, но покупать я их опасаюсь. Сегодня я поделюсь рецептом идеальных, самых вкусных жареных пирожков с картошкой. По вкусу они даже лучше покупных.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 1 кг.
  • Вода (тёплая) 2 стак.
  • Сухие дрожжи 1 пакет.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Соль (для теста) 1 ч. л.
  • Картошка 1 кг.
  • Лук репчатый 1 шт. (крупный)
  • Масло сливочное 50 г.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления

  • 1 Смешиваем одну кружку тёплой воды, сахар, дрожжи, соль. Оставляем на 30 минут.
    2 Затем добавляем муку и месим тесто. Тесто накрываем и ставим в теплое место.
    3 Займемся начинкой. Картошку режем на кусочки и варим в кастрюле с водой.
    4 Нарежем лук и обжарим на сковороде с маслом. Далее лук нужно пропустить через блендер, чтобы в пирожках не ощущались частички лука.
    5 Оставляем в картошке немного волы, добавляем лук, сливочное мало и начинаем толочь.

  • 6.Теперь начинаем лепить пирожки. Отрежем небольшой кусочек теста, сделаем колбаску и режем на одинаковые кусочки.
    7.Каждый кусочек нужно раскатать в тоненькую лепёшечку. Накладываем на тесто столовую ложку начинки. И начинаем слепливать пирожок. Затем надавливаем ладонью, чтобы получился пирожок.
    8.В сковородку наливаем примерно 1 см растительного масла, нагреваем и выкладываем туда пирожки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
    Пирожки с картошкой готовы!

[embedded content]

Источник

Отправить ответ

avatar
  Subscribe  
Notify of