Желейный тортик с фруктами и ягодами

Желейный тортик с фруктами и ягодами

Рецепт очень давний, у меня он уже более 20 лет, когда-то готовила часто своим старшим детям, они уже взрослые, но и сейчас его любят и просят приготовить на праздники. И маленькая дочка от него в восторге и внучка. Торт очень легкий, освежающий и приятный. При разрезании десерт с кусочками пёстрого цветного желе напоминает разноцветное битое стекло. Как вариант десерта отлично подойдет к новогодней ночи, так после всего съеденного сытного и вкусного зачастую до десерта дело нет доходит. А желейный торт освежающий и легкий будет кстати на вашем столе, и гости обязательно оценят ваш труд самым высоким баллом. Так что творите на радость себе и своим родным людям.
На фото приготовлен тортик без ягод и фруктов, желе+бисквит.

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 3 шт. яиц
  • 3 ст. л. сахара
  • 4-5 ст. л. муки
  • щепотка лимонной кислоты
  • Другие ингредиенты:
  • 500 мл. сметаны
  • 250 гр. сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 1 упаковка желатина
  • 3 упаковки фруктового желе
  • 1–1,5 стакана (любых) свежих фруктов и ягод

Способ приготовления

  • Испечь бисквит, порезать средними кубиками. Приготовить желе как указано на пакетике. я добавляю чуть меньше воды чем написано, чтобы кусочки желе были более упругими. Готовое застывшее желе аккуратно нарезать на кусочки и сложить в большую глубокую посуду.

  • Затем взбить миксером сметану с сахаром, ванилью и упаковкой (залитого по рецепту) желатина. Всё это смешать в миске с кусочками нашего желе+свежие фрукты и ягоды.
    Подготовить форму, выстелить внутри пищевой пленкой как можно аккуратней, тщательно разровнять складочки, так как дно формы и будет верхушкой нашего тортика.

  • Желейный тортик с фруктами и ягодами

    Выложить всю эту красоту в форму, выровнять поверхность, накрыть краями пленки и отправить на несколько часов в холодильник для полного застывания. При подаче можно украсить свежими фруктами и ягодами или посыпать тертым шоколадом.

Источник

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о